近期，有位大型连锁餐饮店老板向小编抱怨说，自己在请PCO公司做了几次灭蟑服务后，发现餐厅内仍有不少蟑螂，蟑螂密度几乎没有下降，感到特别头疼却不知道该怎么办？
小编又联系了几位PCO，了解他们在为餐厅提供灭蟑服务过程中是否也有遇到类似「蟑螂久灭不尽」的问题，结果PCO们也是一肚子苦水：“我们都全面处理过现场了，也不知道为什么还是有蟑螂?感觉蟑螂药不太好使，要么杀不死，要么蟑螂根本就不吃！”
PCO杀虫工作不易，但客户往往并不能理解。但为了双方合作的持续稳定性，小编建议PCO要做好客户的预期管理。在提供服务之前，告知客户灭蟑是需要一定周期的，包括处理期和维护期：
灭蟑处理期：一般需要1-3个月。同时根据现场情况，每月至少提供2次及以上灭蟑服务。验收标准是现场蟑螂下降率在95%以上；
灭蟑维护期：根据现场情况，PCO每月提供1-2次灭蟑服务。服务时间可在白天或晚上进行。验收标准是保持现场蟑螂下降率在95%以上。
此外，PCO也会和小编抱怨，虽然整体流程是清楚的，但是实际处理过程中的难点仍旧很难突破。其主要原因其实有2个：
第一，环境卫生管理不当；
第二，灭蟑操作时技术方法不到位。
接下来，小编就围绕这两点问题，为PCO朋友们支支招！
一、环境卫生管理不当
细分下来，环境卫生管理上主要存在三个问题：卫生死角、物品堆放和外部入侵。
卫生死角
餐厅卫生死角通常会藏有食物的残渣或积水，这为蟑螂提供了充足的食物、水源以及藏身地。
卫生死角通常有：操作台缝隙、设备与墙的缝隙、设备的顶端、底部和内部、一些不易清洁的夹缝、角落等。
小编建议：
①餐厅每日打扫时，应彻底清除卫生死角的食物残渣和积水，做好深度清洁工作，尤其对设备的内部要清空或拆卸后进行清洁。
②PCO在服务过程中发现卫生隐患，应及时在报告中体现，并向店家提出整改建议，后期进行跟进监督。
如何解决餐馆蟑螂久灭不尽的问题
物品堆放
蟑螂喜欢在阴暗的隐蔽处栖息藏匿，如果物品长期堆放不清理，便会成为蟑螂理想的藏身之所。例如存放包材的纸箱、竹编器皿、闲置杂物等。
小编还发现，多数人都把关注点放在了餐厅的厨房和营业区域，而忽视了非营业区，例如员工休息室堆放了大量闲置的生活用品，储藏室存放的原料包装长期无人问津，都容易让蟑螂栖息藏匿。
小编建议：
①将员工物品摆放整齐，并定期清理闲置物品；
②堆放的物品应离墙离地至少10厘米码放，先进先出，定期倒货；
③PCO在做现场防制时，也需要监测如员工休息室、库房、杂物间等区域的染蟑情况，需要时，报告给餐馆负责人并进行改善。
外部侵入
大型购物中心里的餐厅众多，且紧紧相连，蟑螂问题容易受到相邻环境的影响，如果外部环境处理不当，蟑螂则容易从正门或者后门流窜进来，致使蟑螂问题持续不断。
除此之外，餐馆在采买或供应商供货的过程中，蟑螂容易通过包装材料“搭便车”式的侵入室内。
小编建议：
①餐馆和PCO可以与物业协调，做好整体环境的灭蟑和清洁工作；
②做好供应商管理、审核工作，在供货时及时更换外包装；
③使用杀蟑药剂对餐馆周边进行滞留处理。
二、灭蟑技术与操作存在问题
监测设施
科学的监测系统是治理成功的关键，小编在调查时发现，很多餐厅并没有使用蟑螂监测粘板，即使放置了粘板，也没有做好记录并及时更换。只有进行科学、完整的监测，才可以及时、高效地对餐厅的蟑螂问题进行处理。
小编建议：
PCO应在关键部位放置蟑螂粘板，如：可能入侵点、储藏货架、设备、柜台、操作间等，每周检查并记录。
一旦发现蟑螂应立即分析原因并及时处理。通过累积的监测数据可以进行趋势分析，发现蟑螂的高发区和高发时段，从而更好地控制蟑螂。
药剂选择
小编了解到，不少PCO使用的药剂趋避性较强，看似蟑螂是被“处理”了，实则是窜到了其他地方，如天花板，并不能彻底根治蟑螂问题；同时，小编观察到，餐厅中使用的一些胶饵已经变色、变干，失去了功效。
还有PCO反映，使用相同胶饵的效果不似从前，越来越差。产生这种普遍情况的原因可能是蟑螂产生了行为抗性，对所用胶饵的适口性变差，甚至拒食。实验证明，现在很多地方的蟑螂对葡萄糖类胶饵产生了拒食行为。因此在很多餐厅中已经失去了原有的效果。
小编建议：
建议选择保湿性好、持效期更长的胶饵，如长效连锁灭蟑胶饵。
药剂使用
施药人员的施药方式也是导致染蟑严重的重要原因之一。一些餐厅里同时存在各种不同胶饵，这些胶饵甚至很多已经失效，这样新老胶饵相互叠加，对胶饵的适口性产生了影响，让蟑螂无从选择，难以发挥效果。
小编建议：
建议PCO公司间隔1-3个月清理失效的胶饵并补充一次；
在食品操作区或不方便点胶饵的敏感位置，如咖啡机或饮料机内部，可恰当使用胶饵盒。
总结下来，餐厅灭蟑难点可以用下面一张图来归纳：
